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Rezepte — Nudeln RSS



Gebratene Nudeln

Weltweit ein sehr beliebtes Gericht, dass sehr schnell zu machen ist. Ursprünglich kommen gebratene Nudeln aus China, wo diesem Gericht gar keine Grenzen an der Vielfalt gesetzt sind. Zutaten für eine Portion 125 g chinesische Weizennudeln 1 EL gehackte Zwiebel eine Handvoll Sojasprossen (ca. 35 g) eine Handvoll Karottenstreifen (ca. 25 g) eine Handvoll kleingeschnittener Lauch (ca. 20 g) 1 Ei (verquirlt) 100 g Hähnchenfleisch in kleine Scheiben geschnitten ¾ TL Meersalz oder nach Geschmack ½ TL Rohrohrzucker 1 EL dunkle Sojasauce ¼ TL weißer Pfeffer ½ TL etwas Sesamöl 2 EL Öl zum Anbraten Zubereitung Arbeitszeit ca. 15 Minuten                      Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Schritt 1: Die Nudeln mit heißem Wasser übergießen und ca. 15 min ziehen lassen, bis sie...

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