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Rezepte — Vegan RSS



Süßkartoffel Falafel

Dieses nahöstliche Süßkartoffel Falafel Gericht ist eine neue Variante eines alten Favoriten und machtes sowohl gesünder als auch süßer.   Zutaten für eine Portion 240 g abgetropfte Kichererbsen 1 große Süßkartoffel 2 EL Knoblauch Granulat/ Pulver ½ TL gemahlener Kardamom 1 ½ TL gemahlener Kurkuma 2 TL gemahlener Koriander 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 2 EL natives Olivenöl extra 1 EL Meersalz 2 EL Mehl Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten       Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten       Ofen vorheizen auf ca. 200 °C/ 220 °C Schritt 1: Die Süßkartoffel schälen und in Stücke schneiden. Anschließend 8-10 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind. Schritt 2: Ausgenommen vom Mehl, vermischen Sie in einem Mixer alle Zutaten, gut zusammen und geben es in eine...

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