🔒 SSL-Zertifiziert

Kostenlose Lieferung ab 45 €

Rabattcode "Neukunde" für 10% auf alles!

In der Küche ist Chili ein wahrer Allrounder und verfeinert somit nicht nur Gerichte aus Fleisch- und Fisch, sondern geben auch Suppen, Salaten, Saucen und Beilagen aller Art den letzten feinen Schliff.

Kundenrezension

6 Rezensionen

Chili, gemahlen

Normaler Preis €2,20
Stückpreis  pro 
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Chili, gemahlen

  • Deftig, scharf-aromatisch
  • Fein gemahlen, somit gut zum Dosieren
  • 10000 SHU
  • Fisch, Curry, Fleisch, Saucen

 

Verwendung von Chili, gemahlen

In der Küche ist Chili ein wahrer Allrounder und verfeinert somit nicht nur Gerichte aus Fleisch- und Fisch, sondern geben auch Suppen, Salaten, Saucen und Beilagen aller Art den letzten feinen Schliff. Die asiatische und mexikanische Küche hat mit ihren Schärfegraden einen legendären Ruf bekommen, allerdings ist der Chili auch aus der indischen Küche nicht auszuschließen.

 

Wissenshunger

Der jeweilige Schärfegrad wird in Scoville Heat Units (SHU) angegeben – während zum Beispiel eine Gemüsepaprika zwischen 0 und 10 Scoville-Grade aufweist, schlägt eine Jalapeño-Chili mit 2500 bis 8000 Scoville-Graden zu Buche. Bei dem Schärfegrad spielen z.B. Anbau Art, Klima und Bodenbeschaffenheit und viele andere Kriterien eine sehr wichtige Rolle. Ursprünglich stammen Chilis aus Südamerika, allerdings gelten heute Äthiopien, China, Kalifornien und Indien als Hauptproduzenten.

Kundenrezension

6 Rezensionen